奄美の魚市場に潜入2 奄美ロングステイ
重要食用魚。釣りや延縄などで漁獲される。肉は白身で様々な料理に使え味も美味である。アオダイ属は日本で5種が知られ、いずれも食用魚となっている。 食味レビュー 食味レビューを見る 食味レ タカベとは?夏が旬の高級魚の特徴や美味しい食べ方などを紹介! 投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 中山沙折(なかやまさおり) 21年6月29日 伊豆諸島沖で多く漁獲されている「タカベ」。